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春菊と梅干しの和風ペンネサラダ♪
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春菊と梅干しの和風ペンネサラダ♪-レシピのメイン写真

春菊と梅干しの和風ペンネサラダ♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

さっぱりとした和風のマカロニサラダ♡春菊と梅干しの組み合わせが美味しい♪
このレシピの生い立ち
マカロニサラダを作ろうと思った時に、普通じゃつまらないなぁと思って思いつきました！

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材料

３〜４人分
  1. ペンネ(お好きなマカロニ) 100〜150g
  2. 春菊 1/2束
  3. 梅干し(大きめの南高梅) １粒
  4. マヨネーズ 大３程度
  5. 鰹節 １p
  6. 昆布茶 小1/4
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でペンネを茹でる。
    茹で上がる１分ほど前に、ざく切りにした春菊も加えて一緒に茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらザルに取り、流水にさらしてよく水気を切る。春菊は手で絞って水気を切る。

  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れて和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

春菊の水気をよく絞ること！

梅干しの酸っぱさによって、量は調節してください♪

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2015/02/10 10:54に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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