炊飯器でレンコンピラフ

Name: 炊飯器でレンコンピラフ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; ◯水 360cc; ◯顆粒鶏ガラスープ 小さじ1; ◯顆粒コンソメ 一袋; ◯塩 小さじ1/2弱; オリーブオイル 大さじ1; ニンニクみじん切り 1片; 玉ねぎみじん切り 1/2個; レンコン お好みの量; ハム お好みの量; マッシュルーム お好みの量; 酒(白ワインor料理酒) 大さじ2; ブラックペッパー 適宜

紫乃の家 @shino_no_ie

レンコンって、炊き込みご飯も美味しいけど、たまにはちょっとアレンジしてピラフもどうでしょうか！？
このレシピの生い立ち
他のメニューが洋風だったので、、レンコン＋ご飯で洋風にできないかた、、と、お気に入りのクイーンアリスの石鍋シェフのガーリックチキンピラフレシピを参考に、アレンジ

炊飯器でレンコンピラフ

紫乃の家 @shino_no_ie

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材料

米 2合
◯水 360cc
◯顆粒鶏ガラスープ小さじ1
◯顆粒コンソメ一袋
◯塩小さじ1/2弱
オリーブオイル大さじ1
ニンニクみじん切り 1片
玉ねぎみじん切り 1/2個
レンコンお好みの量
ハムお好みの量
マッシュルームお好みの量
酒(白ワインor料理酒) 大さじ2
ブラックペッパー適宜

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作り方

1
今回の材料はだいたいこんなかんじ。
2

◯の材料を全て合わせておく。塩分はスープとして飲めるくらいの味にしておく。
3

フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ弱火で香りを立たせる
4
玉ねぎを入れ透明になるくらい炒めたら、ハム→レンコン→マッシュルームの順に炒める
5

4に米を入れ炒め、全体に油がまわったら、酒を大さじ2入れて炒める
6
5を炊飯器にいれ、1で合わせておいた◯を入れ、炊く
7

最後にブラックペッパーを振りかけ、混ぜたら完成！

コツ・ポイント

あえての鶏ガラスープとコンソメのダブル使いです（笑）
米は洗わないで大丈夫です！

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つくれぽ

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紫乃の家 @shino_no_ie

2015/02/10 06:13に公開

日記＆忘備録も兼ねてマイペースに更新中。レシピにしておけば男ばかりの我が家でも、私の味を残せるかなぁなんて淡く期待…料理は甘さ控えめが好き。ご飯がススム、そしてツマミにもなる料理がモットーだけど、現在ゆる〜く糖質OFF生活（←私だけ）なので、その辺りも研究してます（笑）レシピ更新する事ありますm(_ _)ｍ

このレシピのキーワード

ピラフれんこんマッシュルームハムにんにく酒玉ねぎ米

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