⑴ 冷凍パイシートを常温に。

⑵ オーブンを180℃に余熱。

⑶ パイシートの上にチョコレートを載せる

⑷ チョコレートの隙間に水を加えた卵黄を塗る。

⑸ チョコレートより一回り大きい大きさにカット。

⑹ フォークなどで周りをしっかり押さえて飾り付け。

⑺ ハケで残った卵黄をパイの上から塗る。

⑻ 180℃で15分。その後160℃で10分。