簡単☆おいしい煮豚

簡単☆おいしい煮豚-レシピのメイン写真

簡単☆おいしい煮豚

パルフェ @cook_40021417

圧力鍋で素早くできて柔らかい♪
一晩置いて更に味を染み込ませました＾＾
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長澤家の万能つゆを活用したレシピを考案中です☆

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一晩置いて更に味を染み込ませました＾＾
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材料

4人分

豚かたまり肉ひとかたまり
長澤家の万能つゆ大さじ6
醤油大さじ3
酒大さじ3
水適量
長ネギの青い部分 1本分

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作り方

1

鍋にたっぷりの水と長ネギの青い部分、肉を入れ沸騰させる。
軽く煮込んで無駄な油と臭みを取り除き、肉以外を捨てる。
2

フライパンで①の肉を焼き焦げ目をつける。
鍋に肉とすべての調味料を入れ、肉が浸るように水で調節し、火にかける。
3

圧力鍋で20分程度加圧、その後放置。
一晩置いておくと更に味が浸みて美味しい♪

コツ・ポイント

甘めが良いときは砂糖を入れるか、酒の代わりにみりんを使うと良いです♪

今回は長澤家の万能つゆの風味を生かしたかったので、あえて生姜やニンニクなどを使わずにシンプルな味付けにしました。

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パルフェ @cook_40021417

2007/05/31 08:34に公開

2004年ディズニーシーホテルミラコスタで挙式☆2008年7月長男誕生･2009年12月次男誕生☆パルフェの優しくて格好いい旦那様と可愛い年子の息子達、4人家族のドタバタだけど幸せな日常をブログで公開中☆ 　　　　　　　　http://ameblo.jp/nahomachine20041218/ うにょにょん夫婦生活☆よろしくね^^

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煮物酒豚ブロック長ネギ

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