バナナをビニール袋に入れて、麺棒などでつぶす。(完全につぶすか、粒を残すかはお好みで)

１の袋に、ホットケーキミックスを入れて袋をもむようによく混ぜる。続いて卵、サラダ油、牛乳も入れる。牛乳の量は多いので、少しずつ入れて混ぜてください。

牛乳パックで型を作り、内側にクッキングシートを貼りこみ、生地を流し入れる。生地はかなりゆるいので、へらを使わなくてもドバッと流し入れられます。

１９０度のオーブンで４０分焼く。

食感はパンに近いです。もっとお菓子っぽくしたい場合は、砂糖を加えたり、サラダ油をバターに変えてみてください。