じゃがいもは適当な大きさに切ってレンジで2分チンする　　やわらかくなければ様子を見て追加する

レンジでチンしたじゃがいもに小麦粉をつけて少し多めに油をひいたフライパンでカリッとするまで炒め揚げる

そこへ半分に切ったウィンナー、薄切り玉ねぎ、乱切りピーマンを入れて炒める

弱火にしてからダシの素、塩、酢、醤油で味付けし最後に粗挽き胡椒で味を整える