れんこんはいちょう切りに、大根葉は、小口切り、しそはみじん切りにする。

フライパンに油をひき、れんこん、大根葉を炒める。れんこんの色が変わったら水、しょうゆ、スープの素を入れる

水気が飛んだら、火をとめて、しそを混ぜる。お皿に盛り付けて、いりごまをかける。