豚肉をコーラにつけて１５分ほどおく。
焼いても固くならないため。

コーラ以外の調味料を混ぜて肉を漬け込みます。１時間～半日。時間は長い方が美味しいと思います。
コーラも一緒に入れちゃってください。

あとは焼くだけ。
途中蓋をして蒸し焼きにし、火を中まで通します。