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アーモンドクッキー-レシピのメイン写真

アーモンドクッキー

AQUBI
AQUBI @cook_40032854

溶ける様な口当たりが病みつきになります♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピ。沢山できるので、差し入れなどに最適です。レシピでは『アーモンドプードル』が110gとあったのですが、市販のアーモンドプードルが1パック100gだったので、変更しました。

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AQUBI @cook_40032854

溶ける様な口当たりが病みつきになります♪
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材料

50~70個
  1. 小麦粉(Plain) 250g
  2. アーモンドプードル 100g
  3. 砂糖(Custer Sugar) 70g
  4. 無塩バター 180g
  5. 粉砂糖(Icing Sugar) 適量
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ:バターは室温に戻しておきます(溶かしバターではX)。小麦粉を篩いにかけます。

    • アーモンドクッキー作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、アーモンドプードル、砂糖、バターをボウルに入れて良く手で捏ねます。

    • アーモンドクッキー作り方2写真
  3. 3

    棒状にまとめ、ラップに包んで冷凍庫で10分冷やします。オーブンを150℃に予熱します。

    • アーモンドクッキー作り方3写真
  4. 4

    5~7mmくらいに切り、オーブンシートの上に並べます。サイズが大きくなるので間を離してください。

    • アーモンドクッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブンで10~15分、こげ色をつけないように焼きます。良く冷めてから、粉砂糖を篩います。

    • アーモンドクッキー作り方5写真
  6. 6

    粉砂糖を篩わなかったクッキーに、子供に人気のアノ方達の顔を書いてみました♪

    • アーモンドクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

焼きたてはポロポロと崩れやすいので、良く冷めてからオーブンシートから剥がしてください。

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AQUBI
AQUBI @cook_40032854
2007/05/31 19:05に公開
遠くイギリスで、専業主婦をしているあくびです。試行錯誤の日本の味や、日英合作で出来た料理を紹介していきたいと思います。最近は手抜き料理や、日本食レストランでも食べられないものも挑戦しています。
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