というよりもアボカドとポテトのサラダです。
写真は盛り付けに失敗した例…。うううー。
このレシピの生い立ち
チェーンのメキシコ料理屋さんでガッカモーレを食べ、家で作ろうとしたらうっかり玉葱の量が多すぎたのでポテトを入れて増量。
＊我が家ではマッシュポテトのバターの代わりにアボカドを入れることがあるので、ポテトとアボカドは切れない仲なのです。