白身魚のガリジャーソテー

Name: 白身魚のガリジャーソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚 ４切れ; ニンニク ３かけ; 生姜 ゴルフボール大; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ２杯; ハーブ お好み

ニンニクと生姜のマリネで、元気モリモリ！
食欲も盛り盛り！！
このレシピの生い立ち
白身魚、我家ではオノ（ハワイの名前・日本ではサワラ）を使い、火を通すとドライになりやすいのでマリネ風にしました。

材料

お魚を取り除いたあと、、フライパンに焦げ付いたニンニクと生姜にバター少々、白ワイン、生クリーム、ケッパーを入れてこそぎ取り出来上がったお魚にかけます。
ソースは要らないかと思いますが、我家ではマヨネーズに醤油・ワサビをお酢で割ったアイオリを使ってます。

Kalaka @cook_40040637

2007/06/08 18:51に公開

ハワイ島からの簡単そして美味しいのレシピです。

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