鶏胸肉は脂肪を取り除き、一口大の削ぎ切りにする。砂糖で揉んで、その後クレージーソルトor塩で揉んで酒をふる。

1にパン粉をまぶして、フライパンを熱してマヨネーズ（大目がいいです）を入れ、焼き色が付き中まで火が通るまで焼く。

お皿に盛り付けたら完成です！そのままでもおいしいですが、お好みでケチャップやバーベキューソースなどでどうぞ！