ベーコンは細切りに、アスパラと長ネギは斜め切りに、しいたけは薄切りに、にんにくは薄切りにする。

鍋にお湯を沸かして、塩を入れてスパゲティをを硬めに茹でる。

スパゲティを茹でている間に材料を炒める。フライパンにサラダ油とにんにくを入れてから火をつける。中火にして、小さな泡が出てきたら鷹の爪を入れる。

ベーコンを入れて、軽く火が通ったらしいたけ・アスパラ・長ネギを入れて塩・こしょうで味付けする。

茹で上がったパスタと茹で汁大さじ4くらいを入れ、火にかける。大葉にんにくしょうゆで味を整える。

ちぎったのりとかつお節をのせる。