お刺身用のいかをいかソーメン風に細く切って置きます。

山芋を摩り下ろし、納豆はタレとからしも一緒に混ぜます。
ねぎはみじん切りにします。

●をよく混ぜて汁を作って置きます。

お皿にいかを盛り周りに納豆、山芋を掛けその上にねぎを散らしわさびをのせ一味を振り掛け出来上がりです。