トマトと長芋のミルフィーユサラダ

Name: トマトと長芋のミルフィーユサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト １個; 長いも ２ｃｍくらい; 大葉 １枚; マヨネーズ、しょうゆ、にんにく 適量; 粗挽きコショウ、ドレッシング お好みで

あみにゃ @cook_40034431

あまーいトマトとさっくり長いもを交互に重ねてミルフィーユ風に。間にマヨソースと大葉をはさんで、こっくりさっぱりおいしいサラダになりました。
このレシピの生い立ち
モッツァレラとトマトの重ねた色が綺麗だなーと思って、うちにある長いもでもおいしくできるんぢゃないかと。

トマトと長芋のミルフィーユサラダ

あみにゃ @cook_40034431

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材料

２人分

トマト１個
長いも２ｃｍくらい
大葉１枚
マヨネーズ、しょうゆ、にんにく適量
粗挽きコショウ、ドレッシングお好みで

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作り方

1

長芋は皮をむき、２ｍｍくらいのスライスにして、トマトは４～５切れになるような厚さにスライスします。マヨネーズとしょうゆ、にんにくを混ぜ混ぜしておきます。
2

トマト→マヨしょうゆ→大葉（１／４にちぎったもの）→長芋→トマト→マヨしょうゆ→大葉→長芋と順に重ねていきます。
3

最後にお好みで上から粗挽きコショウとドレッシングをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

マヨしょうゆは大葉の下に塗るのが良いです。
長芋の上にソースを塗ると長芋がすべってくずれちゃうかもしれません（笑

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/06/04 05:33に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

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