豚ひき肉を、しょうが汁、しょうゆ、酒と一緒に練り、小さな団子を作る。
片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンでコロコロ焼き色をつける。

たまねぎくし型、にんじん短冊切、ピーマン乱切り、パイナップルも食べやすい大きさにそろえて切る。

サラダ油で炒めて、玉ねぎがしんなりしてきたら１を加える。

Aをすべて混ぜたたれを加えて、かき混ぜふたをする。ミートボールの中に火が回る程度まで軽く煮込む。

水溶き片栗粉をまわしかけてとろみをつけて出来上がり。