卵、生クリーム、顆粒の野菜ブイヨン、塩、胡椒を混ぜ合わせて卵液を作ります。チーズ（クリーミーなブリー／カマンベール等がおススメ）を５ミリ四方ぐらに刻んで加えます。

ブロッコリーは一口の大きさ、ズッキーニ、パプリカは１センチ角、マッシュルームは薄切りにします。ほかの野菜で試してもいいと思います。量はまな板にちょうど乗るぐらいが目安です（写真参考）。

切った野菜を多めのオリーブオイルで炒めます。少ししんなりしたら火から下ろします。

３を２に加えます。

冷凍パイシートは２枚重ね、小麦粉で打ち粉をし、めん棒で型より少し大きいぐらいに広げます（ここでは２６センチのケーキ型を使っています）。型に油かバターを塗ってパイ生地をかぶせ、フォークで穴をあけます。

５に４を注ぎ、最後にピザチーズとカシューナッツを散らします。チーズをたくさん散らすと美味しいです！200度のオーブンで35分から40分焼いて出来上がり。