まずはかぼちゃ、豚肉、玉葱を切る。玉葱は大きめ（３センチくらい）に切る。鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒める。ほんのり色が変わったとこでかぼちゃと玉葱を入れて炒める。

全体にごま油がいきわたってきたとこでお水を入れる。鍋の大きさなどにもよるが、具が３分の２つかるくらいまで入れて、煮る。大体１０分くらい。でもかぼちゃが崩れだす恐れがあるので様子を見つつ。

やわらかくなったとこで昆布だしのめんつゆを入れる。これも量は様子を見ながら。というのも、味が濃いメインのおかずにしたい時や、サブメニューの時は少々薄味、など、その時次第でいろいろな濃さにしたい。

弱火で３分くらい煮たら火を止めて完成！時間がある時はそのまま放置して味を染み込ませるのもグー(≧ω≦)ｂ