大葉にんにく醤油で大根葉ふりかけ

大葉にんにく醤油で大根葉ふりかけ-レシピのメイン写真

大葉にんにく醤油で大根葉ふりかけ

Ｐ子ママ @cook_40034793

　これだけでご飯が進みます。2008.12.12.話題入りしました。皆さん、ありがとうございます。

このレシピの生い立ち
　大根の葉を捨てるのがもったいないと思い、漬物にしたり、炒め物にしたりしましたが、硬くて食べづらいので、細かくしてふりかけにしたところ、ご飯が進む一品になりました。

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　これだけでご飯が進みます。2008.12.12.話題入りしました。皆さん、ありがとうございます。

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　大根の葉を捨てるのがもったいないと思い、漬物にしたり、炒め物にしたりしましたが、硬くて食べづらいので、細かくしてふりかけにしたところ、ご飯が進む一品になりました。

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材料

大根の葉1本分

大根の葉 1本分
大葉にんにく醤油（レシピID：17473378）大さじ2
かつおぶし 1パック
胡麻油大さじ1
ゴマ大さじ1

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作り方

1

大根の葉は細かく切っておく。
2

フライパンに胡麻油を熱し、大根の葉をよーく炒める。
3

かつおぶしを入れて大葉にんにく醤油を入れ、ゴマは指でつまんでひねりながら加える。
4

水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
5
普通の醤油で作りました。見た目は変わりませんが、朝からたくさん食べられますよ～。

コツ・ポイント

　大根の葉はよくスーパーで買ってくる大根についてくる、10センチ分ぐらいを使用しています。立派な葉のついた大根が手に入ったら、調味料を倍にしてたくさん作ってみてください。

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Ｐ子ママ @cook_40034793

2007/06/04 19:33に公開

　富士山を眺めて暮らしています。現在コメント欄閉じています。ご不便おかけしてすみません。つくれぽのお礼にも伺えなくて申し訳ありませんが、感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます♪ドジの会会員No.11。ハードボイルドパン倶楽部会員№12。ドーナツを愛する会会員№1。

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このレシピのキーワード

ふりかけ大根の葉かつお節ゴマ

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