にんにくとたまねぎはみじん切り、茄子は輪切り（もし太ければ半月切り）
パスタ湯で用のお湯も沸かし始める。

フライパンにオリーブ油をいれ、にんにくと半分に折って種を除いたたかのつめをいれて火にかける。にんにくの香りがたってきたらたまねぎをいれ炒める。
たまねぎが透き通ってきたら茄子をいれて炒める。

フライパンの真ん中を空けて、凍ったままのシーフードMIXをいれて白ワインを振りかけて炒め合わせる。たかのつめを取り除いて、トマト水煮缶を加えて混ぜながら煮込む
お湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹で始める。

コンソメキューブ、ケチャップ、塩、コショーを加え味をみて仕上げる。煮込み時間は中火で５分～１０分
茹であがったパスタにた～っぷりかけて「いただきます！！」