水切りした豆腐を好みの大きさに切り、お皿に盛り付けてゆでたもやしをのせる。（私は4等分にしています）

●の調味料をボウルに入れて混ぜ、出来上がったタレを2にかける。余ったら別皿に入れておき後で冷奴に足しても良い。