生サーモンにお酒をふり電子レンジで３分ほど加熱し、大きめにほぐしておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹で始める。

玉ネギは千切りにし、アスパラは斜め切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ネギとアスパラを炒め、次にしめじも入れて炒める。

フライパンにサーモンを加えて、塩コショウと固形スープを入れる。

小麦粉を全体に振り入れからめたら、生クリーム、牛乳を入れる。

塩コショウで味を調える。

茹でたパスタを混ぜ合わせたら完成。