全ての具を素揚げして和えるだけの簡単レシピ。レバーは香ばしくボリボリ食べられます。
このレシピの生い立ち
レバーはニラ炒めばかりで牛乳で揉んで唐揚げと手をかけていましたが、素揚げだけで随分臭み取れたようです。
油を温めたついでにちょっと揚げる２品目ぐらいが良さそうです。