豚薄切りは細切れにして、酒、みりん、醤油にからめておく。（豚薄切り３切れで酒、みりん各小さじ1/2, 醤油小さじ1/4くらい）10分くらいおけば十分。切昆布は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油（分量外）を熱して、豚薄切りをさっと強火で炒めたら昆布を加えざっとかきまぜたら中華スープの素を味を見ながら加えて中火で炒め合わせる。

火が通れば、にんにく醤油（にんにくを漬け込んだ醤油です）を回しかけ
最後にラー油をちょこっと垂らして混ぜたらできあがり。