母メニュー☆糸こんにゃくの卵とじ

Name: 母メニュー☆糸こんにゃくの卵とじ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸こんにゃく １７０ｇ（１袋）; 卵 ２個; ●節つゆ（２倍濃縮） 大さじ２; ●水 １００ｃｃ; ●（きび）砂糖 小さじ１

ゆみぴよん @cook_40033390

よく母が作ってくれた”糸こんにゃくの卵とじ”を節つゆでもっと簡単に作ってみました。優しい味です♡♡ '07.09.03　６度目の、話題入りをさせて頂きました、みなさま、ありがとうございます♫♬ ヽ(^。^)ノ♡
このレシピの生い立ち
子供の頃、よく母が作ってくれた”糸こんにゃくの卵とじ” 水気を切って、お弁当に入ってたことも♡ 少し味を濃い目に付けて、牛肉が入っていたこともありました。自分で作るときはしょうゆ・酒・砂糖で味をつけていましたが、節つゆで作ると鰹節を入れなくても出来るなぁ～と思って。でも、コンテスト応募期間、終わってたぁ～！(T_T)

母メニュー☆糸こんにゃくの卵とじ

ゆみぴよん @cook_40033390

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材料

２人分

糸こんにゃく１７０ｇ（１袋）
卵２個
●節つゆ（２倍濃縮）大さじ２
●水１００ｃｃ
●（きび）砂糖小さじ１

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作り方

1

糸こんにゃくを水（分量外）から茹でて、２分ほど沸騰させ、水を切り、適当に切る。（熱いので注意）
2

鍋に糸こんにゃく、●印を入れて火にかける。少し煮込み、味を整えてる。
3

溶いた卵を回しいれ、くつくつとなってから火を止めて、お好みの固さに♡ 出来上がりぃ～♡
4
【アレンジ】ハリハリ戦士さんが、ご飯にのっけて、『丼』にしてくださいました♫♬とっても美味しそうです♡優しい味の『丼』だったそうです♡嬉しいつくれぽありがとうでっす。ヽ(^。^)ノ♡
5

感激です♡
'12.11.11　三度目の１００人突破達成しました♡ほんとにありがとうございます♫♬夢みたい～♡