冷凍パイシートを常温で解凍する。リンゴは皮を剥いて芯を取って薄切りにする。フライパンでリンゴ＆グラニュー糖を炒めてしんなりしたらシナモンをふりかけてフィリング（中に入れる具）完成。

オーブンを２００度に温めておく。冷凍パイシートに両面小麦粉をふりかけて麺棒などで伸ばす。１枚をバターを塗った耐熱皿に敷きフォークで穴を開けてリンゴを入れる。　

もう１枚のパイシートは１～２ｃｍ幅に切ってリンゴの上に格子状にのせて縁を下の生地とつなぎ合わせる。パイの表面に卵黄を刷毛で塗る。２００度オーブンで生地が膨らむまで焼き、１６０度に温度を下げて表面がこんがりするまで約１５分焼いてお好みでバニラアイスを添えて完成！