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メインな切り干し
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メインな切り干し-レシピのメイン写真

メインな切り干し

あさを
あさを @cook_40047446

切り干し大根と牛肉
たった2品で充分美味しい簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、大好きで食べていた母の味のひとつです。

切り干し大根と牛肉
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あさを
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切り干し大根と牛肉
たった2品で充分美味しい簡単煮物です。
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小さい頃から、大好きで食べていた母の味のひとつです。

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材料

2~3人分
  • 切り干し大根 軽く一掴み(お好みで)
  • 牛肉(合びきミンチでも可) 100g(お好みで増減)
  • 顆粒だし 適宜
  • おしょう油 適宜
  • ごま油 少々
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根を水に入れて戻します

  2. 2

    切干大根がやわらかくなったら、戻し汁ごとお鍋の中へ。火にかけ、顆粒だしの素、味の素(苦手な方は無くてもOK)おしょう油を入れたべやすい大きさに切った牛肉を入れ煮ます。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、最後にごま油を少量まわしかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

グツグツと長時間煮ないで大丈夫。お肉に火が通ればOK牛肉はお安い切り落としで充分です(なので、堅くなりますから煮すぎないで下さいね)人参をいれても美味しいですよ。
切り干し大根も牛肉の分量もお好きなだけどうぞ♪

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あさを
あさを @cook_40047446
2007/06/11 15:28に公開
好きこそモノの上手なれ!を信じ1歩進んで2歩下がる。皆サマのお陰で楽しい食卓♪に感謝!
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このレシピのキーワード

牛肉 合い挽き 切り干し大根

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