メインな切り干し
切り干し大根と牛肉
たった2品で充分美味しい簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、大好きで食べていた母の味のひとつです。
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切り干し大根と牛肉
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切干大根を水に入れて戻します
切干大根がやわらかくなったら、戻し汁ごとお鍋の中へ。火にかけ、顆粒だしの素、味の素(苦手な方は無くてもOK)おしょう油を入れたべやすい大きさに切った牛肉を入れ煮ます。
お肉に火が通ったら、最後にごま油を少量まわしかけたら出来上がり♪
グツグツと長時間煮ないで大丈夫。お肉に火が通ればOK牛肉はお安い切り落としで充分です(なので、堅くなりますから煮すぎないで下さいね)人参をいれても美味しいですよ。
切り干し大根も牛肉の分量もお好きなだけどうぞ♪
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