小鍋一つで作る簡単しめじのクリームパスタ
りねりね @cook_40021586
もう１５年ほど前、これにはまって、何度も作ってました（笑）
最初から最後まで、小鍋一つで作るクリームパスタです。手軽で簡単です。お試しください。牛乳だけでも、マヨネーズとバターでコクが出ますよ！
このレシピの生い立ち
一人で昼間に食べるのに、洗い物を少なくしたかったのです。
しめじだけでも美味しいですよ！
小鍋一つで作る簡単しめじのクリームパスタ
もう１５年ほど前、これにはまって、何度も作ってました（笑）
最初から最後まで、小鍋一つで作るクリームパスタです。手軽で簡単です。お試しください。牛乳だけでも、マヨネーズとバターでコクが出ますよ！
このレシピの生い立ち
一人で昼間に食べるのに、洗い物を少なくしたかったのです。
しめじだけでも美味しいですよ！
作り方
- 1
①小鍋に水を沸かしたら、そこに半分にバキっと割ったパスタを入れて茹でます。
-
- 2
２～３分茹でたらしめじを入れて、かき混ぜながらゆがきます。
-
- 3
少し固めに茹でたら水を捨てて、そこに牛乳、小麦粉、バター、塩コショウ、マヨネーズを入れてかき混ぜながら仕上げます。
-
コツ・ポイント
焦らなくても、小麦粉もダマにならずに仕上がりますよ。牛乳を入れたら、最初火は弱火の方がいいかもしれませんね。加減をみながら仕上げてください。小鍋一つで作るので、かき混ぜながらちゃちゃっと作ります。お好みで、パルメザンチーズを加えても美味しいですよ～＾！調味料はお好みで加減してくださいね。
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pipi☆mama
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