辛くてさっぱり？ エスニック味噌ラーメン
teftef @cook_40047581
味噌ラーメンをエスニックにアレンジ☆
酸＋辛の生野菜で、味噌なのにさっぱり。
サンバルソースがなくても、其れっぽく仕上がりますよvv
食欲が落ちたときに如何？
このレシピの生い立ち
大好きな雑誌『ku:nel』No.19に載っていたレシピ（p65）を元に、サンバルソースが無くても楽しめるようアレンジしてみました。
サンバルソースがある場合は、其れを使うと本格的に。
豆板醤などの量は、お好みで加減して下さいね♪
辛くてさっぱり？ エスニック味噌ラーメン
味噌ラーメンをエスニックにアレンジ☆
酸＋辛の生野菜で、味噌なのにさっぱり。
サンバルソースがなくても、其れっぽく仕上がりますよvv
食欲が落ちたときに如何？
このレシピの生い立ち
大好きな雑誌『ku:nel』No.19に載っていたレシピ（p65）を元に、サンバルソースが無くても楽しめるようアレンジしてみました。
サンバルソースがある場合は、其れを使うと本格的に。
豆板醤などの量は、お好みで加減して下さいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
サラダほうれん草は、一口大に切る。
玉ねぎは、繊維に垂直になるように薄切りして、水にさらしておく。
もやしは、水洗いして、電子レンジで３０～４０秒加熱。（もしくは軽く湯通し）
☆もやしのしゃきしゃき感が残る程度に！ - 2
ボールに和えだれの材料を入れ、良く混ぜ、其処に水を切った野菜を加え、全体にたれがからむように和える。
- 3
サッポロ一番の味噌ラーメンを、袋に書いてある作り方通りに作る。
- 4
味噌ラーメンを器にもり、其の上に野菜、しらす、すり胡麻を乗せて出来上がり☆
コツ・ポイント
乗せる野菜はお好みのものを使って下さい。（水菜・レタス・バジルなど）
歯触りの良いものを選ぶと良いですよ☆
最後にライムを絞っても、美味しく召し上がれるようです。
つくれぽ
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