鶏レバ－のカレ－マヨ和え
KENチャン @cook_40041350
子供が好きじゃないレバ－ カレ－味にしたら食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
レバニラやレバ－の甘辛煮も好きでは無い子供達・・・どうやったら食べてくれるかな～と考えた苦肉のアイデア・・・（＾＾；）油跳ねが気になるけれど パクパク食べているの見たら嬉しいです！！鶏レバ－だけでなく、豚レバ－でも作れますね！
鶏レバ－のカレ－マヨ和え
子供が好きじゃないレバ－ カレ－味にしたら食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
レバニラやレバ－の甘辛煮も好きでは無い子供達・・・どうやったら食べてくれるかな～と考えた苦肉のアイデア・・・（＾＾；）油跳ねが気になるけれど パクパク食べているの見たら嬉しいです！！鶏レバ－だけでなく、豚レバ－でも作れますね！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏レバ－を 食べやすい大きさに切る。そのとき、薄く削ぎ切りにすると火が通りやすくなります。
- 2
切ったレバ－を水にさらし、臭みをとる。牛乳を大さじ１～２いれて浸しておいてもよい(材料外)
- 3
レバ－の水気をよく切り、●の材料で下味をつける。
- 4
ボウルに★の材料を入れて混ぜて ソ－スを作っておく
- 5
片栗粉・卵を混ぜ合わせレバ－と合わせ油で揚げる。油の量は焼き面がかぶるくらい入れる。 レバ－は揚げると油跳ねするので注意してください！！
-
- 6
揚げたレバ－を４のソ－スと和え、盛り付ける。
コツ・ポイント
とにかくレバ－は薄く切って、火の通りやすいようにしてください。 レバ－を揚げると油が飛び散るので油跳ねに注意してください。(よく水気を切っても飛び散ります)
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