アプリでひらく作り方
- 1
サントリー天然水でご飯を炊く。(2合）
昆布を一緒に入れて炊くとよりいっそうご飯がおいしくなります。 -
- 2
ナス・エリンギを食べやすい大きさに切る。
豚肉はほぐしておく。 -
- 3
深めのフライパンに油を熱し、ナスを炒める。少ししんなりしてきたら、お皿にいったん取り出す。
-
- 4
3のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭く。
油をひき、豚肉を炒める。色が変わってきたら、エリンギをいれしんなりするまで炒める。 -
- 5
4のフライパンに3のナスを入れ、軽く炒め合わせる。
-
- 6
5のフライパンに水(天然水）を具がひたる程度入れる。鶏がらスープ(小さじ2)を入れ、煮る。
-
- 7
次にオイスターソース(大さじ2）としょう油(少々)を入れる。味見をして、薄いようなら調節する。(片栗粉を入れるので、若干濃いめで）
- 8
水溶き片栗粉(大さじ2）を入れ、とろみをつける。
とろみはお好みで
調節して下さい。
軽く火を通し、ご飯の上に盛って出来上がり！！
コツ・ポイント
豚こまの代わりに、ひき肉でもおいしいです。
具は炒め過ぎないのがポイントです。
つくれぽ
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