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動物性皆無!サクサク♪黒ゴマクッキー
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動物性皆無!サクサク♪黒ゴマクッキー-レシピのメイン写真

動物性皆無!サクサク♪黒ゴマクッキー

ミザリー
ミザリー @cook_40048249

バターも卵も入ってないのに美味しい♪
しっかりした味わいで、満足度高いです!
甘党の人はこのままでOK。
ヘルシー嗜好の人は砂糖を減らすと超ヘルシー!

このレシピの生い立ち
何年か前の母の日に、年中ダイエッしててト食べ物に一過言ある義母にクッキーをあげる時、出来る限り体に良さそうでヘルシーで美味しそうなモノを・・・と思い作りました♪
予想以上に喜んで貰えました!
我が家使用に、砂糖を増やした配合ですので、ヘルシー嗜好の方は砂糖を減らすと良いです。

バターも卵も入ってないのに美味しい♪
しっかりした味わいで、満足度高いです!
甘党の人はこのままでOK。
ヘルシー嗜好の人は砂糖を減らすと超ヘルシー!

このレシピの生い立ち
何年か前の母の日に、年中ダイエッしててト食べ物に一過言ある義母にクッキーをあげる時、出来る限り体に良さそうでヘルシーで美味しそうなモノを・・・と思い作りました♪
予想以上に喜んで貰えました!
我が家使用に、砂糖を増やした配合ですので、ヘルシー嗜好の方は砂糖を減らすと良いです。

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動物性皆無!サクサク♪黒ゴマクッキー

ミザリー
ミザリー @cook_40048249

バターも卵も入ってないのに美味しい♪
しっかりした味わいで、満足度高いです!
甘党の人はこのままでOK。
ヘルシー嗜好の人は砂糖を減らすと超ヘルシー!

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予想以上に喜んで貰えました!
我が家使用に、砂糖を増やした配合ですので、ヘルシー嗜好の方は砂糖を減らすと良いです。

バターも卵も入ってないのに美味しい♪
しっかりした味わいで、満足度高いです!
甘党の人はこのままでOK。
ヘルシー嗜好の人は砂糖を減らすと超ヘルシー!

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何年か前の母の日に、年中ダイエッしててト食べ物に一過言ある義母にクッキーをあげる時、出来る限り体に良さそうでヘルシーで美味しそうなモノを・・・と思い作りました♪
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我が家使用に、砂糖を増やした配合ですので、ヘルシー嗜好の方は砂糖を減らすと良いです。

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材料

  1. ◆ショートニング 60g
  2. ◆三温糖 80g
  3. ◆塩 小1/3
  4. ◆黒ゴマ 大2
  5. 薄力粉 120g
  6. ベーキングパウダー 小1/3
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作り方

  1. 1

    ボールに◆を入れて、手でよく混ぜます。

  2. 2

    振るった薄力粉とベーキングパウダーを、1に振るい混ぜます。

  3. 3

    オーブンを200℃に温めます。
    2を成形して、オーブンに入れます。
    200℃で、10分。
    その後、
    180℃で、10分
    焼いて、出来上がり!

コツ・ポイント

▼2の粉を入れた段階で、動揺する程まとまらず粉っぽいです。そこを何とか手の温度を利用して成形して下さい。 ▼あんまり『ギュッ』とすると、食感がサクサク+カリカリになります(それも悪くないです)
▼ご自宅のオーブンのクセに合わせて、焼き時間は微調節して下さい。

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ミザリー
ミザリー @cook_40048249
2008/04/17 12:17に公開
神奈川在住の主婦です。料理もお菓子作りも好きですが、性格が大雑把なので分量とか段々適当になっていって、最終的に何だか違うカンジに仕上がってしまう事が多々ある、オッチョコチョイの面倒臭がりです。何だか面白そうなので、COOKPAD始めてみます!気まぐれなので続くか分かりませんが、皆様どうか宜しくお願いします。イッパイ勉強させて頂きます!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580339
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