ゴーヤwith春雨チャンプル～♪
uricha @cook_40025922
ゴーヤチャンプルーを作る時、もやしを入れたり、お豆腐を入れると、どうしても水っぽくなってしまう…。そこで！お湯でもどさない春雨で、汁気過多の解消してみたら、美味しいおかずがまた出来た！ です♪
このレシピの生い立ち
思いつきです♪
ゴーヤwith春雨チャンプル～♪
ゴーヤチャンプルーを作る時、もやしを入れたり、お豆腐を入れると、どうしても水っぽくなってしまう…。そこで！お湯でもどさない春雨で、汁気過多の解消してみたら、美味しいおかずがまた出来た！ です♪
このレシピの生い立ち
思いつきです♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄切りにしたゴーヤ、もやし、ウイニー（ウイニーは六等分位に縦に切りました。）を油で炒める。
- 2
①に塩コショウ・めんつゆで味をつける。モヤシから水分が出るまで更に炒め続ける。
- 3
フライパンにモヤシの水分が結構でてきたら、春雨を投入ー！
- 4
春雨が水分を吸い、炒まってきたら、軽くといた卵をいれ、炒める。卵に火がとおったら完成～！です♪
- 5
時間が経っても水っぽくならないので、ダイエット中のお弁当の主食にもっていきました♪
食物繊維が豊富だからか、ローカロリーなのに、結構おなか一杯になります。 -
コツ・ポイント
野菜の水分がでてから春雨投入してくださ～い
と、スパムの代わりにウイニーをつかいました！
ゴーヤにも卵にも合って、結構美味しいです♪（安いし^3^）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580353
