青梗菜とハムと豆腐の中華あん～生姜風味～

ミザリー
ミザリー @cook_40048249

カンタンなのに『アレ！？』と思っちゃう美味しさです♪
安上がりだけど、立派に食卓を彩る一品！
万人にウケル味・・・だと思います。
このレシピの生い立ち
我が家は、何だってあんかけにしちゃいます(笑) とりあえず、あんかけにしとけば美味しい♪

青梗菜とハムと豆腐の中華あん～生姜風味～

Gypsy's cooksnap of when they made 青梗菜とハムと豆腐の中華あん～生姜風味～.
canaco555's cooksnap of when they made 青梗菜とハムと豆腐の中華あん～生姜風味～.
ミザリー
ミザリー @cook_40048249

カンタンなのに『アレ！？』と思っちゃう美味しさです♪
安上がりだけど、立派に食卓を彩る一品！
万人にウケル味・・・だと思います。
このレシピの生い立ち
我が家は、何だってあんかけにしちゃいます(笑) とりあえず、あんかけにしとけば美味しい♪

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材料

２人分。
  1. 青梗菜 １束
  2. ハム ４枚
  3. かにかま ２本
  4. 絹ごし豆腐 半丁
  5. エノキ 半袋
  6. 長ネギ １０cm位
  7. 生姜 １片
  8. 中華だし 小１
  9. 酒 大１
  10. オイスターソース 小１
  11. コショウ 適宜
  12. 味の素 適宜
  13. ごま油 適宜
  14. サラダ油 適宜
  15. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    野菜、ハム、かにかまをお好きな様に切って下さい。
    生姜は千切りです。
    フライパンにサラダ油を敷いて、生姜を入れて香りが出るまで熱して下さい。

  2. 2

    １で切ったモノを入れて、軽く炒めます・
    酒を振り入れ炒めたら、水１カップを入れます。

  3. 3

    調味料を全て入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
    最後に、ごま油を垂らし、スグ火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

▼オイスターソースが隠し味♪これで美味しくなるのです。
▼冷蔵庫事情に合わせて、具お変えてもまた美味しいです。
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ミザリー
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神奈川在住の主婦です。料理もお菓子作りも好きですが、性格が大雑把なので分量とか段々適当になっていって、最終的に何だか違うカンジに仕上がってしまう事が多々ある、オッチョコチョイの面倒臭がりです。何だか面白そうなので、COOKPAD始めてみます！気まぐれなので続くか分かりませんが、皆様どうか宜しくお願いします。イッパイ勉強させて頂きます！！
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