青梗菜とハムと豆腐の中華あん～生姜風味～

Name: 青梗菜とハムと豆腐の中華あん～生姜風味～
Yield: ２人分。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 １束; ハム ４枚; かにかま ２本; 絹ごし豆腐 半丁; エノキ 半袋; 長ネギ １０cm位; 生姜 １片; 中華だし 小１; 酒 大１; オイスターソース 小１; コショウ 適宜; 味の素 適宜; ごま油 適宜; サラダ油 適宜; 水溶き片栗粉 適宜

ミザリー @cook_40048249

カンタンなのに『アレ！？』と思っちゃう美味しさです♪
安上がりだけど、立派に食卓を彩る一品！
万人にウケル味・・・だと思います。
このレシピの生い立ち
我が家は、何だってあんかけにしちゃいます(笑) とりあえず、あんかけにしとけば美味しい♪

青梗菜とハムと豆腐の中華あん～生姜風味～

ミザリー @cook_40048249

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材料

２人分。

青梗菜１束
ハム４枚
かにかま２本
絹ごし豆腐半丁
エノキ半袋
長ネギ１０cm位
生姜１片
中華だし小１
酒大１
オイスターソース小１
コショウ適宜
味の素適宜
ごま油適宜
サラダ油適宜
水溶き片栗粉適宜

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作り方

1

野菜、ハム、かにかまをお好きな様に切って下さい。
生姜は千切りです。
フライパンにサラダ油を敷いて、生姜を入れて香りが出るまで熱して下さい。
2

１で切ったモノを入れて、軽く炒めます・
酒を振り入れ炒めたら、水１カップを入れます。
3

調味料を全て入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
最後に、ごま油を垂らし、スグ火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

▼オイスターソースが隠し味♪これで美味しくなるのです。
▼冷蔵庫事情に合わせて、具お変えてもまた美味しいです。

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つくれぽ

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ミザリー @cook_40048249

2008/04/17 05:54に公開

神奈川在住の主婦です。料理もお菓子作りも好きですが、性格が大雑把なので分量とか段々適当になっていって、最終的に何だか違うカンジに仕上がってしまう事が多々ある、オッチョコチョイの面倒臭がりです。何だか面白そうなので、COOKPAD始めてみます！気まぐれなので続くか分かりませんが、皆様どうか宜しくお願いします。イッパイ勉強させて頂きます！！

このレシピのキーワード

えのきチンゲンサイハム酒絹ごし豆腐しょうがカニカマ長ネギ

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