苺好きさんに贈る☆苺豆乳ゼリー
フレッシュ苺がゴロゴロ入った、春らしいゼリーです。ゼラチンではなく、粉寒天を使っています。
このレシピの生い立ち
娘は苺が大好き。フレッシュな苺も、苺シロップを豆乳に入れて飲むのも好きなので、ダブル苺にすると更に喜ぶだろうと思い、作りました。保育園のお弁当にも入れたのですが、大喜びしてくれて、作った甲斐がありました(^-^)
苺好きさんに贈る☆苺豆乳ゼリー
フレッシュ苺がゴロゴロ入った、春らしいゼリーです。ゼラチンではなく、粉寒天を使っています。
このレシピの生い立ち
娘は苺が大好き。フレッシュな苺も、苺シロップを豆乳に入れて飲むのも好きなので、ダブル苺にすると更に喜ぶだろうと思い、作りました。保育園のお弁当にも入れたのですが、大喜びしてくれて、作った甲斐がありました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
容器は、100ccの保存容器を使って小さめに作りました。全部で6個できました。蓋がぴっちり閉まるので、お弁当にも便利です。お手持ちの器や容器で作ってくださいね。
-
- 2
苺を洗い、へたを取る。容器の周りにグルリと半分に切った苺を切り口が外側になるように並べておく。容器に合わせて数を決めてくださいね。
上に飾る苺は、1個につき、縦1/4に切ったものを2つ用意する。 -
- 3
鍋に豆乳、粉寒天を入れ、泡だて器でよく混ぜる。中火にかけ、沸騰したら弱火にして1分間、泡だて器で混ぜながらよく寒天を溶かす。火をとめ、苺シロップを加えて混ぜ、２で用意しておいた容器に注いでいく。
- 4
注ぎ入れてから、10分後、上に飾る苺を載せる。（注いですぐだと、固まっていないため、苺が下に沈んでしまいます。）
- 5
粗熱が取れたら、冷蔵庫へ入れて冷たく冷やして召し上がれ♪（常温でも固まります。）
コツ・ポイント
★苺シロップの量は、味見をして、お好みで調節してください。私のお菓子レシピの割には、甘めになっています。
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