小麦粉・ベーキングパウダーを良く混ぜる。

豆腐を　1　の中にいれよく混ぜる。

粉類と豆腐が良く混ざったら、バニラエッセンスとメイプルシロップを入れる。

１７０℃の油にスプーンで形を整えながら静かに入れる。

こんがりしてきたら菜箸で挟んでみてカリッとしてたら上げる。

粉砂糖を振って出来上がり。