スズキのホイル蒸し
スズキと野菜を一緒にホイル蒸しにしました。オーブントースターで蒸します。レモンと七味でさっぱりとヘルシーでおいしい一品です（^_^）
このレシピの生い立ち
さわらやさごしなどホイル蒸し、ペーパー蒸しをよく作ります。ヘルシーで魚もふっくらと仕上がり、野菜も一緒に摂れるので大好きです。スズキは今回初めて試してみましたがおいしくできました（^_^）夫はこの味付けが一番好きです。何故か最後はごはんにかけてます（^_^；
スズキのホイル蒸し
スズキと野菜を一緒にホイル蒸しにしました。オーブントースターで蒸します。レモンと七味でさっぱりとヘルシーでおいしい一品です（^_^）
このレシピの生い立ち
さわらやさごしなどホイル蒸し、ペーパー蒸しをよく作ります。ヘルシーで魚もふっくらと仕上がり、野菜も一緒に摂れるので大好きです。スズキは今回初めて試してみましたがおいしくできました（^_^）夫はこの味付けが一番好きです。何故か最後はごはんにかけてます（^_^；
アプリでひらく作り方
- 1
スズキに☆をふりかけ、１５分ほど漬けておく。
-
- 2
小松菜は茎を３ｃｍ、葉をざく切りにし、茎と葉に分けておく。人参は皮をむき、千切りにする。しめじは石突きを取り、ばらしておく。
-
- 3
アルミホイルを２５ｃｍぐらい切り、ひし形の向きに置く。長方形ができるように内側に折る。３にスズキを置き、人参、しめじ、小松菜の茎、小松菜の葉の順にのせる。※ホイルは２枚準備し、全て半量ずつ入れる。
-
- 4
４に１の漬け汁を半量ずつそれぞれにかけ、レモン汁、七味を振りかける。
-
- 5
前後を合わせ折込み、左右をそれぞれ合せて折り込む。オーブントースターの鉄板に置き、１５～
１８分加熱する。※熱湯を注いで蒸し焼きにするとよいです。 -
- 6
※蒸し器やフライパンでもできます。
さっぱりとしているので、野菜を煮汁に浸けながらお召し上がりください（^_^）
コツ・ポイント
スズキは骨の部分を別にして肉厚の部分だけで作っていますが、お好みで構いません。スズキ以外の白身の魚でもおいしくできます。今回は一つずつ作ったので蒸し時間が多少異なるかもしれません。火の通り具合は人参で確認していただくとよいです。
つくれぽ
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