ほうれん草とささみの卵とじ
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
ささみがパサパサせず食べられるので子どもにもウケがいいです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく息子のために作ってくれていました。
うどんを入れて食べるのが好きな息子です。
ほうれん草とささみの卵とじ
ささみがパサパサせず食べられるので子どもにもウケがいいです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく息子のために作ってくれていました。
うどんを入れて食べるのが好きな息子です。
作り方
- 1
ささみはスジを取りのぞき一口大のそぎ切りにし◎印の酒をもみこんでおく。
しいたけは石づきを取り3㎜の幅に切る。 - 2
ささみの筋の取り方には簡単キレイな方法があるので、ぜひコチラを参考にしてみてください☆
レシピID：17625078 -
- 3
ほうれん草はかためにゆでて冷水にとり、水気をしぼって3ｃｍ幅に切る。
- 4
鍋に★印の材料を入れてひと煮立ちさせる。
ささみを加えて中火で煮て、再び煮立ったらしいたけ、ほうれん草を加える。 - 5
溶き卵を流しいれ、蓋をして中火より少し弱めの火で1～2分煮たらできあがり！
コツ・ポイント
お鍋は底が広めのお鍋のほうが、たまごがいき渡って上手くできます。
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