アスパラのエノキソースサラダ

Name: アスパラのエノキソースサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラ １束; エノキ １袋; ミツカン「サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢」 大５; 大葉 ３枚; 白炒りゴマ 少々

旬のアスパラに、エノキソースをたっぷりかけました☆ 味付けはミツカン「サラダをおいしく食べるお酢」にお任せです＾＾
このレシピの生い立ち
ミツカン　野菜をおいしく食べるお酢を使って旬のアスパラサラダを作りました☆エノキは炒めるととろみが出るのでアスパラに絡まって美味しいですよ～♪

材料

２人分

今回はアスパラを茹でましたが、サラダ油で炒めて塩コショウでもおいしいです。サラダなら茹でて、おつまみなら炒めてが向いていると思います。

iano @cook_40030364

2008/04/25 12:51に公開

関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い！と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆

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