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◆◇揚げ新じゃがにんにく醤油がけ◇◆
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◆◇揚げ新じゃがにんにく醤油がけ◇◆-レシピのメイン写真

◆◇揚げ新じゃがにんにく醤油がけ◇◆

aya2920
aya2920 @cook_40057445

にんにく醤油のいい香りがたまらない!!ご飯もお酒もすすむ一品❤新じゃがでも、普通じゃがでもにんにく好きな人是非お試しを!
このレシピの生い立ち
子供の頃家族旅行でいった伊豆の和食屋さんで食べた一品を母がレシピ再現しました。

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◆◇揚げ新じゃがにんにく醤油がけ◇◆

aya2920
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材料

作りやすい分
  • 新じゃが(小ぶり) 12~15個
  • にんにくすりおろし 1~2片
  • 醤油 大さじ3
  • はちみつ 好みで小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのままよく洗い水気を拭き取る。あげ時間を短くするためレンジで予めふかしてもいい。

  2. 2

    低めの温度の油でゆっくりじっくり素揚げする。

    • ◆◇揚げ新じゃがにんにく醤油がけ◇◆作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルに調味料を入れて混ぜておく。じゃがいもの揚げ上がりに合わせてレンジにかけ、1分加熱する。

    • ◆◇揚げ新じゃがにんにく醤油がけ◇◆作り方3写真
  4. 4

    2で上がったじゃがいもをお皿に入れ、上から3のタレをジュっとかければ完成♫

    • ◆◇揚げ新じゃがにんにく醤油がけ◇◆作り方4写真

コツ・ポイント

熱々をほくほく食べてほしい!3でレンジにかけると、よりにんにくのにおいがでて美味しい❤そのままかけてじゃがいもの余熱でにおいを立たせてもちょっと辛くて美味しいです。(生にんにくっぽい感じです)

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aya2920
aya2920 @cook_40057445
2010/01/26 03:27に公開
料理初心者です。基本的な家庭料理習得に向けてがんばっています(^0_0^)
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このレシピのキーワード

はちみつ 新じゃが

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