作り方
- 1
生姜はすりおろす。
鶏胸肉は1cm厚に削ぎ切りする。 - 2
ボウルに全ての材料を入れて手で揉みこむ。ラップをして冷蔵庫で30～1時間置く。
- 3
フライパンを熱して、鶏肉を焼く。表面に焼き色がついたら、水（50cc）を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
- 4
3分くらいたったら、蓋を取って強火にし水分を飛ばす。最後に漬け汁を入れて絡める。
コツ・ポイント
鶏肉は皮なしのものを使用しています。
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