パイシートは一枚ずつビニール袋に入れ室温で解凍する。りんごは好きな大きさに切る。（私は厚めに切りました）

フライパンにバターを入れ熱し、りんごを入れ、砂糖を振り入れ水を加える。

りんごの色が変わりイイ香りがしてきたら、シナモンシュガーとラム酒を加え、火を止め冷ます。

パイシートをビニール袋に入れたまま麺棒で伸ばす。上になる生地は二割増し、下になる生地は一割増しになるように。

天板にオーブンシートをひき、下になるパイシートを置き、フォークで穴を空ける。

パイシートの上に煮たりんごをふんだんに乗せ、パイシートの外周にに卵黄を塗る。

上になるパイシートの袋の二カ所をはさみで切り開き、周囲を残して1cm間隔で切り込みを入れる。

⑥の上に⑦をビニールごと乗せ、周りを押さえて形を整える。袋を取り、フォークで模様をつけたら、刷毛で卵黄を全体に塗る。

200度で15分160度で15分焼くと、美味しいアップルパイのでっきあがり〜♪