ヨーグルト生地のベリーチーズクリームパン
はむむん @cook_40034587
ブルーベリーチーズケーキをイメージして作ってみました！生地にもヨーグルトを混ぜ込んで一工夫(o^-')b
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余っていたので、パンに使ってみました。
ヨーグルト生地のベリーチーズクリームパン
ブルーベリーチーズケーキをイメージして作ってみました！生地にもヨーグルトを混ぜ込んで一工夫(o^-')b
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余っていたので、パンに使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ＨＢに生地の材料をセット。一次醗酵までおまかせします。
- 2
生地は放射線状に６等分にカット。軽く丸めてベンチタイム１５分。乾燥しないように固く絞ったふきん等をかけてあげてくださいね。
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- 3
生地の綴じ目を上に向けて、麺棒で長方形に伸ばします。クリームチーズとジャムを塗り、端っこからくるくる巻いてしっかり端をとじます。
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- 4
綴じ目を下にして、軽く麺棒で平たくします。スケッパー等で端っこ各１センチずつ位残し切れ目を入れます。
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- 5
片端を２回穴にくぐらせます。ねじれた生地を渦巻きを描くようにくるっとして、端っこをとめます。二次醗酵。１．５～２倍の大きさになるまで。乾燥しないように固く絞ったふきん等をかけてあげてくださいね。
- 6
照り用たまご（あったらで可）を塗り、アーモンドスライスを散らします。１８０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼いて出来上がり❤
- 7
【おまけ】今回使ったのはこのジャム。ミックスベリーです(o^-')b
-
コツ・ポイント
クリームを塗るときに端っこまで塗ってしまうと、端っこをとじるのが大変になります。なので、綴じ代を取っておくといいかと思います。
つくれぽ
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