にんにくはみじん切り。

鷹のつめは小口切り。

そらまめは鞘から取り出しておく。

スナックエンドウは筋をとる。

オリーブオイル弱火でにんにくを炒め、よい香りがしてきたら鷹の爪　アンチョビを加える。

同時にパスタを茹でる。

湯で時上がり時間の１分前に　そら豆、スナックエンドウを加え、一緒に茹でる。

アルデンテに茹でたパスタと野菜を　２）のフライパンで和える。

塩、胡椒で味を整える。