料亭風☆三分で豆腐の海老あんかけ

料亭風☆三分で豆腐の海老あんかけ

Makiko★ @cook_40023515

家にあるもので簡単、上品な一品を☆
このレシピの生い立ち
なんかちょっぴり上品な豆腐あんかけを作りたいと思い、家にあるもので作りました。

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なんかちょっぴり上品な豆腐あんかけを作りたいと思い、家にあるもので作りました。

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材料

豆腐（絹） 1/6丁（お好みで）
水 150cc〜180cc
鶏ガラスープの素小山盛り1
醤油小1
みりん小1
干し海老　適量
水溶き片栗粉　
片栗粉小1
水小1

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作り方

1

小鍋にに水と豆腐をいれ、火にかける。
2

沸騰したらガラスープ、醤油、みりん、ほしえびを入れて混ぜる。（味見をして薄ければ醤油か塩を足し、濃ければ水を足す）
3

水溶き片栗粉を加え、豆腐を崩さないようにして混ぜながら火と煮立ちさせてできあがり☆

コツ・ポイント

量は適当です。お好みで調節してください☆

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Makiko★ @cook_40023515

2010/01/27 12:52に公開

cookpadに長年お世話になってます♡社会人になり、忙しくなりましたが暇を見つけて料理したいと思います♪