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簡単前菜カプレーゼ(カプリ)
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簡単前菜カプレーゼ(カプリ)-レシピのメイン写真

簡単前菜カプレーゼ(カプリ)

miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

とってもお手軽なイタリアン。彩りがきれいです。
このレシピの生い立ち
イタリアフィレンツエの料理学校で習いました。

とってもお手軽なイタリアン。彩りがきれいです。
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イタリアフィレンツエの料理学校で習いました。

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簡単前菜カプレーゼ(カプリ)

miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093

とってもお手軽なイタリアン。彩りがきれいです。
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イタリアフィレンツエの料理学校で習いました。

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材料

4人分
  • モッツアレラチーズ 400g
  • トマト(大) 2個
  • バジル 適宜
  • オレガノ ひとつまみ
  • エクストラヴァージンオリーブ油 大さじ4
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    トマトを洗い、モッツレラチーズとトマトを同じ厚さの輪切りに切り、皿に交互に並べる。

  2. 2

    上から塩、胡椒、オレガノ、オイルを振りかける。生のバジルを一番上に添える。
    冷たくしてから食べる。

  3. 3

コツ・ポイント

塩は、岩塩を使った方が美味しく頂けると思います。コツは材料にこだわる事と習いました。

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miow miow rabbit
miow miow rabbit @cook_40024093
2008/04/23 08:51に公開
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト モッツァレッラ・チーズ

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