節約簡単夕飯主菜じゃがいも鶏胸中華黒酢炒め肉料理
きりん家の食卓 @cook_43132891
オイスターソースと黒酢でコクと深みのある甘酸っぱいタレが、しっとり柔らかい鶏むね肉とホクホクのじゃがいもにしっかり絡み、
白米が進むボリューム満点の、とっても美味しい主菜です。
ランチや夕飯のおかずはもちろん、冷めても美味しいので作り置きにしてお弁当のおかずやおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。
余っていたじゃがいもと鶏むね肉を使った節約おかずです。
節約簡単夕飯主菜じゃがいも鶏胸中華黒酢炒め肉料理
オイスターソースと黒酢でコクと深みのある甘酸っぱいタレが、しっとり柔らかい鶏むね肉とホクホクのじゃがいもにしっかり絡み、
白米が進むボリューム満点の、とっても美味しい主菜です。
ランチや夕飯のおかずはもちろん、冷めても美味しいので作り置きにしてお弁当のおかずやおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。
余っていたじゃがいもと鶏むね肉を使った節約おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。
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- 2
容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。
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- 3
じゃがいもは1㎝幅ぐらいの半月切りにしたら10分ほど水にさらし水気をきっておきます。
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- 4
③を平らな耐熱容器に並べ、水を回しかけ、ふんわりラップをして600wで4分レンチンします。
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- 5
鶏肉は食べやすい大きさに切って砂糖を揉み込み、水っぽくなったらキッチンペーパーで軽く水気と取っておきます。
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- 6
⑤に片栗粉をまぶします。
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- 7
フライパンにごま油をひいて中火で温めたら⑥を並べ、焼き色がつくまで焼きます。(1分30秒～2分ぐらい)
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- 8
⑦を裏返しフライパンの端寄せ④を入れ、軽く焼き色がつくまで炒めます。
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- 9
⑧に②を回し入れ、汁気がなくなるまで炒めたら完成です。(1分～1分30秒ぐらい)
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- 10
オイスターソースは、これを使いました。
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コツ・ポイント
・じゃがいもは串が中まで刺さるぐらいまでレンチンします。
・お肉は砂糖と片栗粉をまぶして、しっとり柔らかく仕上げました。
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