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茄子＆きのこ✿中華漬け♡
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茄子＆きのこ✿中華漬け♡-レシピのメイン写真

茄子＆きのこ✿中華漬け♡

えりじぃ
えりじぃ @eriji

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材料

２～３人分
  1. 茄子 １本
  2. しめじ １／２パック
  3. えのき １／２袋
  4. ★醤油（低塩） 大さじ２
  5. ★酢 大さじ１
  6. ★砂糖 小さじ２
  7. ★ごま油 小さじ２
  8. ★鷹のツメ １本
  9. ★にんにく摩り下ろし 少量
  10. ★しょうが摩り下ろし 少量
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作り方

  1. 1

    茄子は半分に切り、さらに縦に８等分くらいに切り、水にさらしておく。

  2. 2

    茄子、しめじ、えのきを耐熱皿に広げレンジで加熱する。
    水気がでるのでざるに上げ水気を切る。

  3. 3

    ボウルに★を入れ混ぜ合わせておく。
    ②を熱いうちに加え、味をなじませて完成☆

コツ・ポイント

個人的には冷やした方が好きです♪

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えりじぃ
えりじぃ @eriji
2010/01/24 13:28に公開
3歳の娘＆産まれたばかりの娘＆旦那様の4人暮らしです♪ 　　　　　　　　　　　　手の込んだものは作れませんが、簡単で美味しい物を作りたいと思っています＾＾ 子供が産まれたばかりなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤　 れぽのお礼はなかなか行けませんが心から嬉しく思っています✿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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