鯖のみぞれ味噌煮
riepuu @cook_40057918
いつも作る鯖の味噌煮のレシピをちょっとアレンジしました＾＾
このレシピの生い立ち
鯖を買ってきて、味噌煮にするか、みぞれ煮にするか･･･迷った結果、どっちも作っちゃえ!ということでやってみました･∀･♡
鯖のみぞれ味噌煮
いつも作る鯖の味噌煮のレシピをちょっとアレンジしました＾＾
このレシピの生い立ち
鯖を買ってきて、味噌煮にするか、みぞれ煮にするか･･･迷った結果、どっちも作っちゃえ!ということでやってみました･∀･♡
作り方
- 1
鯖を2つに切り、それぞれに「Ｘ」の切り目を入れます。
大根はおろします。
- 2
★を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
鯖を皮を上にして鍋の中へ。 - 3
再沸騰したら弱火にし、煮汁を鯖にかけます。（鯖はひっくり返さないでください!!）
- 4
鯖が白っぽくなったら、大根おろしを入れます。
- 5
味噌を溶かし、大根おろしも含めて均一になるよう混ぜます。
- 6
落とし蓋をして7、8分煮込みます。
:+*.｡完成｡.*+:
コツ・ポイント
コツは特にないです!
ふつうの味噌煮よりも味噌の味を堪能できるので
味噌好きの方にはおすすめ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17587430
