じゃがいもは一口大に切り、人参は縦に2等分します。

鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで茹でます。

人参を取り出し、蓋で鍋を抑えながら水を切ります。
鍋を再び火にかけ、ゆすりながら水分を飛ばします。

熱いうちにじゃがいもをつぶし、荒熱を取ります。

人参は荒熱が取れてから、小さくカットします。

ボウルに４と５を入れ、ハーブミックス・マヨネーズを加えて混ぜます。